您现在的位置:首页 > 资格 > 公共营养师 > 考试试题

2013年公共营养师考试题型解析(7)

育龙网核心提示:2013年公共营养师考试题型解析(7):2、计算乳类摄入量时,可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。()【答案】:错误,计算乳类摄入量时,不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。

1、记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查。( )

【答案】:正确
 

 

2、计算乳类摄入量时,可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。( )

【答案】:错误
计算乳类摄入量时,不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加,应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。折算公式:鲜奶量=制品摄入量×蛋白质含量÷3。

 

3、标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄人量÷标准人系数。 ( )

【答案】:错误
标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数。

 

4、家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量。( )

【答案】:错误
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量-废弃食物总量。

 

5、个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。( )

【答案】:正确
 

 

6、逻辑数据层是用户所看到和使用的数据库,表示了一个或一些特定用户使用的数据集合,即逻辑记录的集合。( )

【答案】:正确
 

 

7、24h回顾法需要询问摄人的调味品的种类和数量,但不需要询问摄人的饮料的种类和数量。(  )

【答案】:错误
24h回顾法需要询问摄入的饮料的种类和数量,但不需要询问摄入的调味品的种类和数量。

 

8、膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )

【答案】:错误
膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

 

9、家庭平均每人每日每种食物摄人量=实际消耗量÷家庭总人数。( )

【答案】:错误
家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际灌耗量÷家庭总人日数。

 

10、进餐时间,变量名称D3,变量长度6位。( )

【答案】:错误
食物编码,变量名称D3,变量长度1位。

来源:育龙网-在职博士本页网址:http://zg.china-b.com/gonggongyingyangshi/kaoshishiti/16930.html
QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 更多