
基诺族,现有人口18501人,主要聚居在云南省西双版纳 傣族自治州景洪县的基诺民族乡, 少部分散居在景洪县的勐旺、勐 养、橄榄坝、大渡岗和勐腊县的象明、勐仑等地。
族聚居的基诺山,属热带山区,土地肥沃,雨量充沛,到处都是茂密的原始森林。这里盛产茶叶,是驰名中外的“普洱茶”六大茶山之一。基诺族自古以农为生,旱稻、棉花、玉米是他们的传统农作物。
基诺族是一个古老的民族。“基诺”是民族自称,过去汉语多音译为“攸乐”,意为“跟在舅舅后边”,加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认,成为中国的第55个民族。
由于多种原因,基诺族的社会发展较为迟缓,直到50年代初期,仍处于原始社会末期向阶级社会过渡的农村公社阶段。生产力水平低下,刀耕火种是其传统的 耕作方式。普遍信仰原始宗教,崇拜自然,崇拜祖先, 相信万物有灵。
基诺族有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族。由于无文字,过去多靠刻竹木记事。
砍刀布·尖顶帽
基诺族妇女善于纺织。当你走进基诺山寨,随处都可以发现:在村头寨边或田间的小路上,一个个基诺族妇女无不用纺锤捻着线,两只灵巧的手时开时合,时上时下,雪白的棉花霎那间就化为一根根均匀的银丝。
基诺族的布料用腰机手工纺织而成,名为“砍刀布”。织布时,妇女席地而坐,经线的一头拴在自己的腰上,另一头拴在对面的两根木棒上,纬线绕在竹木梭上。操作时用双手持梭来回穿行,每穿行一次用砍刀式的木板将纬线推紧,如此周而复始,一块漂亮的“砍刀布 ”便织成了。
基诺族就用这种“砍刀布”装扮着自己。男子通常穿无领无扣的对襟黑白花格上衣,前襟和胸部有几根红、蓝色花条,背部绣有约20厘米见方的太阳花式图案下穿宽大的长管裤或短裤;妇女胸穿鸡心式的绣花胸兜,外穿蓝、红、黄、白花格无领对襟上衣。下穿红布镶边的短裙,裹蓝色或黑色的绑腿。头戴长及肩部的披风式尖顶帽。这种帽子别具一格,形似现代都市风雨衣上的尖顶帽,是基诺族妇女服饰的一个显著特征。它是用长约60厘米、宽约23厘米的竖线花纹砍刀布对折,缝住一边而成。戴时常在帽沿上折起指许宽的一道边 。身材苗条的基诺族妇女穿戴上这样一套色彩协调、剪裁适体的服装,显得既庄重大方,又活泼俏丽。
风味食谱
基诺人世世代代生活在古木参天的热带原始森林里,主食大米、玉米。副食除了家里种养的蔬菜、家禽外,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件。妇女劳动之余都兼及采集,可食之野菜野果达四五十种。
基诺族民间有句俗话,叫做“汉炒、傣蘸、基诺舂”,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,而基诺族的菜则以臼舂凉拌为主。常用的佐料有辣子、香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷等
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