基诺族，现有人口18501人，主要聚居在云南省西双版纳 傣族自治州景洪县的基诺民族乡， 少部分散居在景洪县的勐旺、勐 养、橄榄坝、大渡岗和勐腊县的象明、勐仑等地。 　　

    族聚居的基诺山，属热带山区，土地肥沃，雨量充沛，到处都是茂密的原始森林。这里盛产茶叶，是驰名中外的“普洱茶”六大茶山之一。基诺族自古以农为生，旱稻、棉花、玉米是他们的传统农作物。 　　

    基诺族是一个古老的民族。“基诺”是民族自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“跟在舅舅后边”，加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认，成为中国的第55个民族。 　　

    由于多种原因，基诺族的社会发展较为迟缓，直到50年代初期，仍处于原始社会末期向阶级社会过渡的农村公社阶段。生产力水平低下，刀耕火种是其传统的 耕作方式。普遍信仰原始宗教，崇拜自然，崇拜祖先， 相信万物有灵。 　　

    基诺族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族。由于无文字，过去多靠刻竹木记事。 　　

    砍刀布·尖顶帽 　　

    基诺族妇女善于纺织。当你走进基诺山寨，随处都可以发现：在村头寨边或田间的小路上，一个个基诺族妇女无不用纺锤捻着线，两只灵巧的手时开时合，时上时下，雪白的棉花霎那间就化为一根根均匀的银丝。 　　

    基诺族的布料用腰机手工纺织而成，名为“砍刀布”。织布时，妇女席地而坐，经线的一头拴在自己的腰上，另一头拴在对面的两根木棒上，纬线绕在竹木梭上。操作时用双手持梭来回穿行，每穿行一次用砍刀式的木板将纬线推紧，如此周而复始，一块漂亮的“砍刀布 ”便织成了。 　　

    基诺族就用这种“砍刀布”装扮着自己。男子通常穿无领无扣的对襟黑白花格上衣，前襟和胸部有几根红、蓝色花条，背部绣有约20厘米见方的太阳花式图案下穿宽大的长管裤或短裤；妇女胸穿鸡心式的绣花胸兜，外穿蓝、红、黄、白花格无领对襟上衣。下穿红布镶边的短裙，裹蓝色或黑色的绑腿。头戴长及肩部的披风式尖顶帽。这种帽子别具一格，形似现代都市风雨衣上的尖顶帽，是基诺族妇女服饰的一个显著特征。它是用长约60厘米、宽约23厘米的竖线花纹砍刀布对折，缝住一边而成。戴时常在帽沿上折起指许宽的一道边 。身材苗条的基诺族妇女穿戴上这样一套色彩协调、剪裁适体的服装，显得既庄重大方，又活泼俏丽。 　　

    风味食谱 　　

    基诺人世世代代生活在古木参天的热带原始森林里，主食大米、玉米。副食除了家里种养的蔬菜、家禽外，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件。妇女劳动之余都兼及采集，可食之野菜野果达四五十种。 　　

    基诺族民间有句俗话，叫做“汉炒、傣蘸、基诺舂”，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的菜则以臼舂凉拌为主。常用的佐料有辣子、香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷等

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