餐饮：旅游者习惯，体质不同，所以对餐厅的要求也很高，在实践中，应当做如下处理：
　　1。在接待前，接待计划里已经明确有特殊餐的情况时，那么地陪应在接团前认真核实，也餐厅联系。
　　2。在接待过程中，旅游者临时提出要求的，那么要在可能的情况下与餐厅联系，尽量满足旅游者的需要，如果情况确实很难做到，那么也可协助旅游者到别的定点餐厅用餐，餐费自理。
　　3。如果是外国团，对中餐不适应，而且在用餐前3个小时，那么就可以与餐厅联系，看能不能更换中餐为西餐，但差价由旅游者自理。如果餐厅不具备提供西餐的能力，应考虑换餐厅。如果是接近用餐时间，就要向旅游者解释。
　　4。如果有的游客要求单独用餐的，那么要耐心劝说，如果无效，那么要告知，参费自理。
　　5。如果游客要求在客房内用餐，那么地陪应先向饭店总台咨询，了解收费情况。费用由游客自理。
　　6。如果游客想吃风味餐，那么要告知旅行社，并也餐厅联系，但费用由游客自理。
　　7。如果游客要求推迟晚餐时间，那么告知游客要给饭店加服务费。
　　8。如果游客提出增加菜肴和饮料时，应满足要求，但需游客自理费用。
　　9。如果游客不随团用餐，应告诉餐费不退   

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　　[情况简析]
　　自高自大型游客的最大特点是好摆架子。这类游客在旅游团队中占有一定比例，在他们中间，有的确实是有骄傲的资本，因而瞧不起其他游客和导游员，所以才时常摆架子。还有的是连骄傲的资本都没有，装腔作势，时常又表现出一种莫名其妙的虚荣心。这种游客好摆架子的原因，无非是要其他人承认他的存在和地位。导游员在带团过程中要经常注意他们的言行，不能让他们的言行影响整个旅游团队的良好氛围。
　　[参考提示]
　　自高自大型的游客在旅途中会经常为表...[查看详情]

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